03 OCTUBRE 2026
EMPANADAS FRITAS
DE PIURE
( 20 unds aprox )
INGREDIENTES RELLENO:
600 gms de piure cosido y picado finamente.
1.200 grms decebolla picada a cuadro.
2 dientes de ajo.
oregano ,sal comino a gusto.
1/2 Taza vino blanco.
PROCESO:
- Sofreir la cebolla hasta que este cristalina.
-Agregar el piure y sal y condimentos varios.
_Agregar vino,y luego una cuda de harina, para espesar .
- Dejar enfriar.
OTROS :
1 Lts aceite para freir.
huevos duros
Aceitunas
INGREDIENTES MASA:
1 kgms de harina de trigo
100 gms de manteca
2 cudas raza de sal
400 cc agua tibia
PROCESO:
-Cernir la harina en un boll con la sal.
-Agregar manteca y migar con los dedos.
-Incorporar el agua y formar una masa liza que no sepegue en los dedos.
